GreenDependent Egyesület

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Home News Mindennapi fenntarthatóság Mindennapi fenntarhatóság - Étkezőből étterem

Mindennapi fenntarhatóság - Étkezőből étterem

E-mail PDF
There are no translations available.

A megoldás ötlete egy holland pártól származik, akik szerették volna étkezőjüket jobban kihasználni, így megnyitották ismerőseik és a környéken lakók számára: hetente egyszer étkezőjük étteremként működik. Az érdeklődök drótpostán ill. telefonon keresztül jelentkezhetnek be a vacsorára, amelyért fizetnek (15 eurót). A vacsora előtt a vendégek beszélgetnek és megismerik egymást. Több fogást szolgálnak fel: két féle előételt, főfogást és desszertet. A befizetett összegért cserében korlátlan mennyiségű italt fogyaszthatnak. A háttérzenét is közösen választják ki a résztvevők. A házigazdák ülnek a két asztalfőn és vacsora közben helyet is cserélnek, hogy mindenkivel megismerkedhessenek, beszélgessenek. A vacsora addig tart, ameddig mindenki jólérzi magát.

 

Tágabb kontextus

Manapság egyre több ember érzi magát egyedül, és miután a gyerekek „kirepültek”, hiányzik nekik az az érzés is, hogy nagyobb társaságra főzzenek, több embernek biztosítsanak szórakozási lehetőséget. Erre az „étkezőből étterem” megoldás nagyon jó lehetőséget nyújt.

A vendégek oldaláról nézve a megoldást, fontos, hogy elérhető áron nyújt kikapcsolódási és ismerkedési lehetőséget.

Fenntarthatósági vonatkozások

A megoldásnak elsősorban a szociális, társadalmi fenntarthatóság szempontjából vannak pozitív hatásai: kapcsolódási, találkozási pontot nyújt hasonló élethelyzetben lévő, egymáshoz viszonylag közel lakó emberek között. A vacsorák során kötött ismeretségek, barátságok sokszor további közös programokhoz vezetnek.

További információ: http://www.super-marmite.com/meals

 

Vadovics Edina
Forrás: EMUDE projekt
Creative Communities – People inventing sustainable ways of living
Meroni, A. ed., 2007
http://www.sustainable-everyday.net

 


Most important news

Green Lifestyle: everyone does it differently, but how? is the topic of the roundtable or discussion series that started in April within the framework of the Gödöllő Climate Club.

Each time a different topic is in the focus of the discussion to which we invite local guests from Gödöllő. After a roundtable discussion the audience can join the debate. Our purpose is to encourage everyone to share their experiences or opinions as well as to strengthen the 'green' community in the town.