GreenDependent Egyesület

  • A betűméret növelése
  • Alapértelmezett betűméret
  • A betűméret csökkentése
Home Hírek Mindennapi fenntarthatóság Mindennapi fenntarhatóság - Étkezőből étterem

Mindennapi fenntarhatóság - Étkezőből étterem

E-mail PDF

A megoldás ötlete egy holland pártól származik, akik szerették volna étkezőjüket jobban kihasználni, így megnyitották ismerőseik és a környéken lakók számára: hetente egyszer étkezőjük étteremként működik. Az érdeklődök drótpostán ill. telefonon keresztül jelentkezhetnek be a vacsorára, amelyért fizetnek (15 eurót). A vacsora előtt a vendégek beszélgetnek és megismerik egymást. Több fogást szolgálnak fel: két féle előételt, főfogást és desszertet. A befizetett összegért cserében korlátlan mennyiségű italt fogyaszthatnak. A háttérzenét is közösen választják ki a résztvevők. A házigazdák ülnek a két asztalfőn és vacsora közben helyet is cserélnek, hogy mindenkivel megismerkedhessenek, beszélgessenek. A vacsora addig tart, ameddig mindenki jólérzi magát.

 

Tágabb kontextus

Manapság egyre több ember érzi magát egyedül, és miután a gyerekek „kirepültek”, hiányzik nekik az az érzés is, hogy nagyobb társaságra főzzenek, több embernek biztosítsanak szórakozási lehetőséget. Erre az „étkezőből étterem” megoldás nagyon jó lehetőséget nyújt.

A vendégek oldaláról nézve a megoldást, fontos, hogy elérhető áron nyújt kikapcsolódási és ismerkedési lehetőséget.

Fenntarthatósági vonatkozások

A megoldásnak elsősorban a szociális, társadalmi fenntarthatóság szempontjából vannak pozitív hatásai: kapcsolódási, találkozási pontot nyújt hasonló élethelyzetben lévő, egymáshoz viszonylag közel lakó emberek között. A vacsorák során kötött ismeretségek, barátságok sokszor további közös programokhoz vezetnek.

További információ: http://www.super-marmite.com/meals

 

Vadovics Edina
Forrás: EMUDE projekt
Creative Communities – People inventing sustainable ways of living
Meroni, A. ed., 2007
http://www.sustainable-everyday.net

 

MagyarEnglish

Szavazás

Mi lenne a legjobb megoldás karbon kibocsátásaink semlegesítésére?
 

Fontosabb híreink

Az alábbi könyveket ajánljuk olvasásra azok számára, akik érdeklődnek az alternatív közgazdaságtan és olyan vélemények iránt, melyek a mai uralkodó elveket alapjaiban kérdőjelezi meg. Például a boldogságunk tényleg a GDP-vel egyenesen arányos, vagy valami teljesen másról van szó? Szükség van-e és egyáltalán, lehetséges-e a folytonos gazdasági növekedés?

A Boldog(talan) Bolygó Index (The (Un)Happy Planet Index)

A növekedés nem megvalósítható (Growth isn't possible)

21 óra (21 hours)